В маленькой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Засыпьте гречку, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, пока вся вода не впитается(около 10 минут).
Салат с гречневой крупой
Если устали от обычной гречневой каши, предлагаем вот такой необычный рецепт. Этот салат разнообразит ваш рацион и будет отличным дополнением стола и зимой, и летом.
Ингредиенты
| Гречка "Золотой Казан" | 1 стакан |
| Оливки | 12 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Брокколи | 1 горсть |
| Красный лук | 1/4 часть |
| Грецкие орехи | 50гр. |
| Укроп | 1/2 пучка |
| Сок половины лимона | |
| Яблочный уксус | 2 ст. л. |
| Масла для заправки | |
| Соль и перец | по вкусу |
Шаг 1. Варим гречку
Шаг 2. Соединяем все ингредиенты
Откройте крышку и дайте остыть (хотя бы полчаса). Можете заранее отварить крупу или использовать оставшийся гарнир от другого блюда. Все остальные ингредиенты (перец, укроп, орехи, лук и брокколи) нарезать на кусочки. Свежий брокколи можно нарезать и добавить в салат, а замороженный предварительно приготовить на пару(или обжарить).Заправьте соусом из яблочного уксуса, масла и лимонного сока. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3. Подаем к столу
Разложите по тарелкам, украсив оставшимся укропом.